Patatas a la cuchara
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Patatas 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina española,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
4 Patatas- 2 Huevos segun se necesiten
- Jamon
- perejil
- Tomate frito
- Receta paso a paso
- Se pelan las patatas, se cortan y se ponen a cocer. A parte se baten las claras de huevo a punto de nieve; se machacan las patatas echándole la yema de huevo y el jamón troceado hasta que quede una masa que no sea ni ligera ni pastosa,
se hacen bolas con dos cucharas y se rebozan en la clara a punto de nieve,
Aqui vemos en la clara
se fríen y se sacan a una bandeja con papel para quitarle el exceso de grasa.
Se sirven con salsa de tomate.
