Patata de cocido Por: Pepe Vieira
Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Plato único
Estilo: Cocina rápida, Cocina casera,
Ambiente: A diario, De la abuela, Last minute,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
¼  l de aceite de girasol
2 Chorizos
4 Patatas
250 gramos de cocido en lata
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, troceamos los chorizos y confitamos en aceite a 95º durante 20 minutos.

  3. Colamos el aceite y lo reservamos.

  4. Pelamos las patatas y las vaciamos con un sacabolas.

  5. Rellenamos las patatas con el cocido deshuesado y troceado y con algunos garbanzos.

  6. Envolvemos las patatas en papel film y le hacemos un nudo intentando que no entre agua.

  7. Cocemos en agua hirviendo a fuego lento durante 15 minutos.

  8. Servimos.