Pastel ligero de coliflor
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Light,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
250 gr coliflor- 200 ml nata baja en grasa o light
- 3 huevos
- 1 cucharada maizena
- 100 gr jamon cocido o pavo
- 40 gr queso rallado light
- sal
- pimienta
- perejil
- Receta paso a paso
- Cocer la coliflor en una cacerola con agua salada durante 10 minutos.
Precalentar en horno a 180º
Picar fino el jamón o pavo y picar el perejil.
Cuando la coliflor esté cocida , escurrirla bien y picarla finita.
Mezclar en un bol los huevos, la nata y la maizena, añadiendo con cuidado la coliflor.
Añadir el perejil picado, el jamón, el queso rallado, la sal y la pimienta al gusto.
Verter la mezcla en un molde para bizcocho y meter al horno durante 25 minutos.
Desmoldar dejándolo enfriar previamente.
