Pastel - flan de manzana con pan de molde. Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 poco de caramelo líquido para untar el molde.
1/2 litro de leche
1 sobre de flan chino mandarín
3 cucharadas de azúcar
1 manzana
4
  1. Receta paso a paso
  2. Untar el molde con caramelo líquido.
    Partir la mitad de la manzana en medias lunas finitas y cubrir el fondo del molde, partir el resto en trocitos.

    Trocear las rebanadas de pan y dsitribuir en el molde, añadir el resto de la manzana.

    Preparar el flan siguiendo las instrucciones del estuche, en este caso:

    De medio litro de leche, separar un poco en una taza y disolver el sobre de flan y el azúcar.
    Poner el resto de la leche a fuego lento, y cuando empiece a hervir, añadir la mezcla anterior. Mantener en ebullición durante 3 minutos sin parar de remover.
    Verter el flan, previamente colado para que no queden grumos, en el molde, empapando bien las rebanadas de pan y la manzana, y dejar enfríar.
    Cuando esté frío cubrir con la mermelada e introducir en el frigorífico al menos dos horas (está mejor de un día para otro).

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