Pastel - flan de manzana con pan de molde.
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 poco de caramelo líquido para untar el molde.- 1/2 litro de leche
- 1 sobre de flan chino mandarín
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 manzana
- 4
- Receta paso a paso
- Untar el molde con caramelo líquido.
Partir la mitad de la manzana en medias lunas finitas y cubrir el fondo del molde, partir el resto en trocitos.
Trocear las rebanadas de pan y dsitribuir en el molde, añadir el resto de la manzana.
Preparar el flan siguiendo las instrucciones del estuche, en este caso:
De medio litro de leche, separar un poco en una taza y disolver el sobre de flan y el azúcar.
Poner el resto de la leche a fuego lento, y cuando empiece a hervir, añadir la mezcla anterior. Mantener en ebullición durante 3 minutos sin parar de remover.
Verter el flan, previamente colado para que no queden grumos, en el molde, empapando bien las rebanadas de pan y la manzana, y dejar enfríar.
Cuando esté frío cubrir con la mermelada e introducir en el frigorífico al menos dos horas (está mejor de un día para otro).
