Pastel de queso y arandanos
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
4 huevos- 8 quesitos
- 250 grs queso de untar
- 100 grs mozzarella o cualquier otro queso suave que tengamos en la nevera
- 2 cucharadas azucar
- 100 grs arandanos secos
- Receta paso a paso
- Preparamos los arandanos poniendolos a hidratar en una poco de agua. Precalentar el horno a 180 ºC.
En un bol, batir los huevos muy bien y añadir el azúcar. Agregar los quesos y batir/triturar hasta que quede una masa homogenea. Finalmente escurrir los arandanos y añadirlos.
Todo ello se vierte sobre un molde engrasado con mantequilla y harina y se hornea a 180 ºC durante 30-40 min.
