Pastel de queso y arandanos Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 huevos
8 quesitos
250 grs queso de untar
100 grs mozzarella o cualquier otro queso suave que tengamos en la nevera
2 cucharadas azucar
100 grs arandanos secos
  1. Receta paso a paso
  2. Preparamos los arandanos poniendolos a hidratar en una poco de agua. Precalentar el horno a 180 ºC.

    En un bol, batir los huevos muy bien y añadir el azúcar. Agregar los quesos y batir/triturar hasta que quede una masa homogenea. Finalmente escurrir los arandanos y añadirlos.

    Todo ello se vierte sobre un molde engrasado con mantequilla y harina y se hornea a 180 ºC durante 30-40 min.
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