Pastel de manzanas, jamón y queso
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Segundo 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
6 Rebanadas de pan de molde- 2 Manzanas
- 200 Jamón dulce
- 200 Queso gruyere
- 3 Huevos
- 1/4 Leche
- Sal y Pimienta
- Receta paso a paso
- Untar con mantequilla un molde de forma alargada,colocar caramelo liquido,forrarlo con el jamón de forma que sobresalgan de los bordes para taparlos después.Cortar las cortezas al pan y colocar una capa en el fondo del molde.
Pelar las manzanas y cortarlas en finas lonchas y colocar una capa sobre el pan, encima se colocan lonchas de queso, más pan, más manzanas y así hasta llenar el molde.
Se baten los huevos como para tortilla se añade la leche, la sal y la pimienta, se riega el molde y se espera unos minutos para que empape.Se cubre con el jamón de los lados y se tapa con papel de aluminio engrasado, se pone en el horno al baño de maría sobre 45 minutos,o bien se tapa con una servilleta de papel y se mete al microondas durante 10 minutos potencia máxima.
