Pastel de manzana Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales
250gr mantequilla
1 vaso yogur
media vaso aceite de girasol
1 vainilla
1 levadura en polvo
4 vasos harina
5 manzanas
1 vaso azúcar granulada
1 cucharadita canela
avellanas machacadas
  1. Receta paso a paso
  2. En un tazón hondo ponemos la mantequilla (cortada en cubos pequeños),
    aceite de girasol y yogur. Aplastamos con un tenedor y mezclamos muy bien. Añadimos la harina, la levadura en polvo y la vainilla
    Amasamos hasta que la masa quede suave.Luego la dejamos aparte tapada durante 10 minutos en la nevera.


    Preparamos el relleno; Lavamos, pelamos y rallamos las manzanas. Ponemos en una cazuela las manzanas ralladas, las avellanas machacadas y el azúcar. Revolvemos 5 minutos. Añadimos la canela y lo dejamos enfriar.
    Extendemos la masa a un tamaño similar a un plato pequeño, rellenamos con la mezcla de manzanas anterior y enrollamos la masa.
    Precalentemos el horno a 180 ºC y ponemos encima de la bandeja un papel de horno para que no se pegue. Horneamos unos 15 minutos.
    Esperamos un poco para que se enfrie y despues las colocamos en un plato y espolvoreamos por encima la mezcla de azúcar en polvo.
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