Pastel de kataifi Por: Marta Cárdenas
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce, Cocina del mundo, Cocina árabe,
Ambiente: Buffet, Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
100 g de pistachos picados tostados
100 g de almendra "granillo" tostada
100 g de azúcar de caña
40 ml de agua
Agua de azahar
1 paquete de pasta kataifi
100 ml de miel
  1. Preparación de la receta

  2. Lo primero que hacemos es calentar el azúcar con el agua, 10 ml de miel y el agua de azahar.

  3. Por otro lado, mezclamos la pasta kataifi con los frutos secos picados, el resto de la miel y la mantequilla.

  4. Seguidamente, formamos unos nidos pequeños con montoncitos del preparado anterior.

  5. Horneamos a 180ºC durante 10 minutos.

  6. Servimos los pastelitos con el almíbar por encima.