Pastel cordobés Por: Sergio Fernández
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina infantil, Cocina española, Cocina andaluza,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends, Primera cita, Romántica,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 placa de hojaldre circular
1 lata de cabello de ángel
250 g de jamón serrano en lonchas
Azúcar glass
Canela molida
1 Yema de huevo
  1. Preparación de la receta

  2. Lo primero que hacemos es estirar el hojaldre y ponemos una capa de cabello de ángel.

  3. Colocamos encima el jamón serrano y lo enrollamos como si fuese un brazo de gitano, cerrando los bordes.

  4. Horneamos durante 20 minutos a 210º C.

  5. Pintamos con el huevo, espolvoreamos con azúcar y horneamos 5 minutos más.

  6. Servimos y decoramos con canela en polvo.