Pasta de boletus con champiñones y jamón
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales 
Plato:Primero 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
250g cualquier tipo de pasta(nidos, farfalle...)- 250g champiñones laminados
- 100g jamon serrano
- 1 cucharada perejil picado
- 250g nata para cocinar
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- vino blanco
- Receta paso a paso
- Calentamos en una sartén el aceite, añadimos los champiñones hasta que se consuma todo el agua.
Añadimos el perejil y el jamón y cuando este todo bien sofrito añadimos un poco de vino blanco y dejamos que reduzca (opcional lo del vino)
Añadimos la nata y llevamos a ebullición rectificamos de sal y pimienta y dejamos a fuego lento.
Hervimos la pasta en abundante agua unos 6/8 minutos, escurrimos y añadimos a la salsa removemos bién.
