Pasta cremosa
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina italiana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
200 g de pasta corta (macarrones...)- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 kg de tomates pelados y rallados o muy picaditos
- unas hojas de albahaca, orégano y romero picados
- 125 g de queso fresco batido cremoso
- queso parmesano rallado, sal y pimienta.
- Receta paso a paso
- Ponemos a hervir la pasta, que quede "al dente".
Mientras, ponemos el aceite en una sartén y vamos cociendo el tomate a fuego lento, con sal y pimienta y las hierbas aromáticas. Vamos removiendo; si es necesario podemos añadir de poco en poco algo de agua.
Cuando el tomate esté cocinado (tardará unos 15 minutos), se añade, ya con el fuego apagado, el queso fresco batido y se mezcla para que quede una salsa cremosa.
Escurrir la pasta y servir caliente con la salsa y el parmesano rallado.
