Pasta con salchicha, mozarella y patatas al horno Por: Nicola Poltronieri
Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera, Cocina infantil, Cocina italiana,
Ambiente: A diario, De la abuela, Friends,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
120 g de pasta de ruedas
2 Salchichas frescas
1 Queso de mozzarella
2 Patatas
200 g de tomates cherrys
Queso Parmesano
Aceite de oliva
Sal
Tomillo (opcional)
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar precalentamos el horno a 180ªC.

  3. Limpiamos y cortamos las patatas en rodajas, las colocamos en una bandeja para horno y la cubrimos con papel sulfurizado; o bien engrasamos la bandeja antes añadir las patatas.

  4. Horneamos a 180ºC durante 40 minutos. Cuando hayan pasado 35 minutos en el horno, cambiamos la opción del horno y sólo ponemos el grill para dorarlas.

  5. Por otra parte, en una olla cocemos la pasta con agua y sal, siguiendo el tiempo que estime el fabricante. Una vez cocida escurrimos y reservamos.

  6. Mientras, cortamos en trozos las salchichas y los tomates cherrys, calentamos una sartén grande con un chorrito de aceite y salteamos las salchichas y los cherrys.

  7. Retiramos el agua de la pasta y terminamos de cocinar la pasta en la sartén de las salchichas y a último momento añadimos la mozzarella.

  8. Sacamos las patatas del horno y las incorporamos a la sartén, salteamos un minuto más y listo.

  9. Emplatamos la pasta y rallamos un poco de parmesano por encima.

  10. Servimos.

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