Hoja de impresión de Pasta con ajo y setas (Garlic mushroom pasta)

Pasta con ajo y setas (Garlic mushroom pasta) Por: Jamie Oliver

Claves: Ingr. prin.:Pasta y Cereales; Plato:Primero; Estilo: Cocina rápida,; Ambiente: A diario, Friends,; Tiempo: bajo; Dificultad: bajo

Ingredientes principales: 150 g de trofie o fusilli; 2 dientes de ajo; 250 g de setas variadas; 25 g de parmesano; 2 cucharadas de crème fraîche

Preparación de la receta
Lo primero que tenemos que hacer es cocer la pasta en una cacerola con agua hirviendo. Escurrimos y reservamos una taza de agua con el agua de cocción.
Pelamos lo ajos y los cortamos en láminas.
Los cocinamos en una sartén con aceite y a fuego medio.
Añadimos las setas en trozos grandes. Salpimentamos y dejamos cocinando unos 8 minutos o hasta que estén doradas.
Añadir la pasta con un chorrito del agua de cocción, añadir la crème faîche y el parmesano rallado y emplatar.
Esta receta la prepara el chef británico Jamie Oliver en el décimo capítulo de Rápido y fácil con Jamie.
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