Papita nueva arrugá con mojo rojo picón Por:
Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina española,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
300 gr. de patata baby nueva
Sal
Para el mojo rojo:
1/2 pimiento rojo pelado
2 dientes de ajo
1 pizca de sal gorda
1 pizca de cominos
Vinagre de jerez
1 cucharada de pimentón dulce
Cayena la gusto
Aceite de oliva virgen extra