Papines con salmón Por:
Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
8 papines para microondas
8 lonchas de salmón ahumando
2 cucharadas de alcaparras
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mostaza
sal
  1. Receta paso a paso
  2. Lo primero que haremos será cocer con su piel los papines en el microondas aproximadamente unos 7 minutos.
    Los papines estarán listos cuando las pinchemos con un tenedor y su consistencia sea blanda.
    Mientras se cocinan haremos la salsa para acompañarlos mezclando bien en un mortero la mayonesa,mostaza, las alcaparras el aceite, sal y pimienta.
    Cuando los papines estén cocidos los cortamos en cruz, pero sin llegar al final con el corte.
    Formamos rulos con las lochas de salmón y colocamos una a cada papin.
    Echamos una cucharadita de salsa a cada uno, y obtendremos un rico plato en tan sólo 10 minutos.