Panna cotta de café
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
200 ml de nata o sin lactosa Hacendado- 200 ml de leche, desnatada o sin lactosa
- 25 gr. de azúcar o 1 cucharada de edulcorante liquido
- 6 laminas de gelatina neutra ( ó – según fabricante)
- 1 cápsula de café Dolce Gusto , descafeinado, etc. ó soluble
- Receta paso a paso
- En un cacharro pones agua con las láminas de gelatinas, para hidratarla.
Prepara el café Dolce Gusto sin azúcar.
Se calienta la leche, la nata, el azúcar y añadir el café Dolce Gusto ó soluble.
Probar que este a tu gusto de café y azúcar.
Se escurre bien las gelatinas del agua y se le añade a esta mezcla removiendo muy bien con una varilla.
Se echa en un molde o varios individuales y se deja enfriar un poco antes de meterlo en el frigorífico para que se cuaje bien, unas 2 horas más o menos.
Luego se desmolda y si son individuales como hago yo para diario no es necesario.
