Panna cotta con gelatina de gin tonic
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Postre 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
ingredientes (10 comensales)- 8-10 gramos de hojas de gelatina, 300 ml. de leche entera, 700 ml. de nata de montar 35% mg, 150 gramos de azúcar blanco (u 80 gramos de sirope de agave),
1 vaina de vainilla, 3 c/s de vino oloroso dulce o ron.
- para el gin tonic
- 1 limón (su jugo),
125 ml de ginebra, 200 ml de tónica, 6 hojas de gelatina neutra, 100 ml de agua, 150 gramos de azúcar (u 80 gramos de sirope de agave),
1 limón o lima (para decorar).
