Paninis de verduras Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Entrante
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina para solteros,
Ambiente: A diario, Friends, Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 baguette
½ berenjena
½ calabacín
1 dl de aceite de oliva
3 bolas de queso mozzarella
Albahaca fresca
2 tomates
  1. Preparación de la receta

  2. Triturar las hojas de albahaca con aceite de oliva hasta formar una pasta.

  3. Cortar el calabacín y la berenjena en rodajas y marcar a la sartén.

  4. Colocar la pasta de albahaca en la base del pan previamente abierto.

  5. Encima poner el tomate en rodajas, el calabacín y la berenjena, terminar con la mozzarella y gratinar en el horno. Servir.