Panettone sin gluten Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Principal
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
½ vaso de agua
2 huevos
3 cucharadas soperas de margarina
1 ½ cucharadita de sal
6 cucharadas soperas de azúcar
1 ½ cucharadita de esencia de vainilla
4 cucharaditas de leche en polvo
3 tazas de harina sin gluten
1 taza de fécula de patata
2 cucharaditas de levadura seca panificable (marcas aptas para celiacos)
2 cucharaditas de goma xantana
1 taza de uvas pasas
1 taza de frutas escarchadas (¡ojo! hay frutas escarchadas que están rebozadas en harina de trigo. mirad la etiqueta antes de comprarla)