Panacota de turrón Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
250 gramos de nata
125 gramos de leche
50 gramos de azúcar moreno
75 gramos de turrón blando
de gelatina (o 6 gramos de gelatina en polvo)
  1. Receta paso a paso
  2. Calienta en un cazo la nata y la leche (deja 2-3 cucharadas en un cuenco), añade el azúcar y cocina a fuego medio. Pica el turrón. Cuando la mezcla de nata rompa a cocer, añade el turrón y mezcla muy bien con una varilla.

    Pon la leche que habías dejado reservada en un cuenco y mezcla con la gelatina en polvo hasta que se hidrate. Si son láminas de gelatina, ablanda en la leche fría. En cualquier caso, añade al cazo, mezcla muy bien y vierte en los vasitos o moldes que vayas a usar.

    Enfría 4 horas en la nevera. Una vez cuajado, puedes desmoldar o servir en los vasitos.