Pan siglo xxi de lorraine pascale
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales 
Plato:Acompañamiento 
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: A diario,
Tiempo: alto 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
475 g. harina de fuerza- 10 g. levadura fresca de panadería o 1 cuch. de levadura química de pan
- 10 g sal
- 160 g queso cheddar
- 100 g jamón york
- 1 puñado de cebollino y perejil picado
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- Pizca Pimienta negra
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 275 ml. agua
- Receta paso a paso
- - Precalentar el horno a 200º
- Mezclar todos los ingredientes (reservamos 10 gr. de queso cheddar para la terminación) en un cuenco hasta que todos queden bien integrados.
- Dar forma a la masa del modo que más nos guste y colocar en la bandeja de horno sobre papel sulfurizado.
- Hacer unos cortes en la superficie, poner los 10 gr. de chedar en la superficie y hornear de 35-45 minutos, dependiendo del horno (en mi caso fueron 40 minutos).
- Dejar enfriar sobre una rejilla.
