Pan de soda (Soda bread)
Por:
Gordon Ramsay
- Claves
- Ingr. prin.:Pasta y Cereales
- Plato:Pan
- Estilo: Cocina casera, Cocina del mundo, Cocina Low Cost,
- Ambiente: A diario, De la abuela,
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 350 g de harina
- 150 g de harina integral
- 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 450 ml de buttermilk
- Preparación de la receta
En primer lugar, mezclamos todos los ingredientes en un bol. Removemos hasta conseguir una masa.
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Precalentamos el horno a 200ºC.
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Espolvoreamos harina sobre la superficie de trabajo y amasamos durante 30 segundos hasta conseguir que tenga una forma redonda.
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Seguidamente, espolvoreamos un poco de harina sobre la bandeja del horno, y colocamos nuestra masa encima.
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Hacemos un corte en forma de cruz para conseguir una corteza perfecta.
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Horneamos durante 30 minutos.
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Pasado este tiempo, ya podemos disfrutar de un delicioso pan casero.