Pan de platano Por:
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
3 PLÁTANOS
1/2 VASO NUECES
1/2 VASO PASAS
1/2 VASO ACEITE DE OLIVA
1 VASO AZÚCAR
2 HUEVOS
2 VASOS HARINA
1 SOBRE LEVADURA
  1. Receta paso a paso
  2. Preparar previamente todos los ingredientes para que estén a temperatura ambiente.

    Batir los huevos durante unos minutos.

    Añadir el aceite y el azúcar y seguir batiendo.

    Triturar los plátanos y añadirlos a la mezcla de huevos, aceite y azúcar.

    Añadir la harina tamizada junto con la levadura.

    Por último, incorporar las pasas y las nueves troceadas.

    Verter la mezcla en una bandeja de horno tipo plum cake, previamente enharinada o forrada con un papel de horno.

    Introducir en el horno precalentado a 180 º y hornear durante 45 minutos.

    Dejar enfriar para disfrutarlo.
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