Pan de molde con semillas de amapola
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Masas y Hojaldres 
Plato:Pan 
Estilo: Cocina francesa,
Ambiente: A diario,
Tiempo: alto 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
180g leche semidesnatada- 22g azúcar
- 2 huevos
- 110g mantequilla a temperatura ambiente
- 450g harina de fuerza
- 8g sal
- 8g levadura seca de panadería o 25g de fresca
- 20g semillas de amapola
- Receta paso a paso
- Vierte la leche tibia en el cuenco junto al azúcar (si usas levadura fresca, desmenúzala junto a la leche tibia y el azúcar antes de mezclarla con el resto de los ingredientes).
Añade el huevo batido, la mantequilla, la harina de fuerza, la sal, la levadura seca y las semillas de amapola.
Amasar hasta que la masa este fina y elástica, se pueden realizar amasados cortos y dejar reposar 15 minutos repitiendo 3 ó 4 veces.
Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear harina.
Deja la masa en el molde hasta que doble su tamaño tapada con un trapo a una temperatura cálida.
Calentar el horno a 230ºC y hornear durante 25 minutos
Deja enfriar en una rejilla
