Pan de manteca
Por:
Sor Liliana Y Sor Beatriz

- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: A diario, De la abuela,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1/2 kg de harina de trigo
10 huevos
400 g de azúcar
300 g de margarina vegetal
30 g de levadura en polvo
- PreparaciĆ³n de la receta
Lo primero, separamos las claras de las yemas.
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Por un lado, batimos las claras a punto de nieve en un bol. Reservamos.
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En otro bol a parte echamos el azúcar y la margarina. Amasamos.
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Luego añadimos las yemas y mezclamos todo con una espátula.
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Mezclamos, en un recipiente, la levadura en polvo con la harina.
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A continuación, añadimos las claras a la mezcla de azúcar, margarina y yemas. Amasamos hasta integrar todos los ingredientes.
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Por último, añadimos la harina con la levadura. Amasamos hasta que quede una masa compacta.
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Untamos el molde de horno con mantequilla y colocamos en él la masa.
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Lo metemos al horno a 180º C durante una hora.
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Pasado ese tiempo, desmoldamos con cuidado de no quemarnos y ya tenemos listo el pan.