Pan de jamon (aquiles nazoa)
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina latinoamericana,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1½ kilos de harina de trigo- 2 cucharadas de levadura fresca (en granos o en pasta)
- 200 gramos de mantequilla o margarina
- 3 huevos de gallina
- 200 gramos de azúcar
- 1 cucharada de sal
- ½ litro de leche (de vaca)
- 400 gramos de tocineta ahumada
- 1 kilo de jamón (pierna, espalda o/y ahumado)
- 200 gramos de pasas
- 200 gramos de aceitunas sin semillas
- 150 gramos de papelón o panela
