Pan de jamón
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales 
Plato:Acompañamiento 
Estilo: Cocina latinoamericana,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: alto 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1½ kilo de harina de trigo- 2 cucharadas de levadura fresca o una pastilla de la levadura en pasta
- 200 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 200 grs de azúcar
- 1 pisca de sal
- 1 taza de leche
- 400 grs de tocineta/bacon
- 1 kilo de jamón ahumado, sino o un buen jamón cocido de cerdo tierno y jugoso.
- 200 grs de uvas pasas
- 200 grs de aceitunas sin semillas, cortadas en rodajas, pueden ser aceitunas rellenas de pimiento rojo también.
- 1 chorrito de brandy, whisky o ron.
- 1 yema de huevo diluida en un chorrito de agua ó 150 grs de papelón o panela también diluida en poca agua
