Pan damper australiano Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Acompañamiento
Estilo:
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
450 gr Harina con levadura (bizcochona o leudante)
1/2 Cucharadita de sal
1 Cucharada de aceite de oliva virgen extra
225 ml Agua templada
50 gr De aceitunas sin hueso
Aceite de oliva virgen extra
Romero fresco y seco.
  1. Receta paso a paso
  2. Ponemos a precalentar el horno, a 200º C, calor arriba y abajo.

    En el cuenco de la amasadora, o en un cuenco ponemos el harina, la sal, el aceite de oliva virgen extra y el agua. Mezclamos.

    Ponemos la masa en la encimera, ligeramente enharinada, formamos una bola que aplanamos.

    Ponemos el romero por encima y las aceitunas. Remetemos los bordes hacía dentro, cubriendo de masa todas las aceitunas.

    Aplanamos, como si fuera una torta. Con el mango de la cuchara hacemos incisiones como si fueran agujas de un reloj, formando ocho triángulos.

    Horneamos entre 20 y 30 minutos.

    Sacamos del horno, en cuanto se enfríe un poco, lo servimos regado con un aceite de oliva virgen extra, frutado...de aceituna verde. Delicioso para acompañar un buen jamón serrano y un buen queso. Perfecto para invitar a los amigos.
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