Pan con poolish Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Acompañamiento
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Para el poolis160 gr. harina de media fuerza, 180 gr. de agua y 4 gr. de levadura fresca
225 gr. harina de media fuerza
85 gr. de agua
5 gr. de levadura
5 gr. de sal