Paella de marisco en cazuela de barro Por:
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Plato único
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
5 puñados de arroz para paella
1 cuarto de pollo trasero
200 gramos de gambas arrocera
200 gramos de chirlas
1 calamar
4 cigalas
fumet de pescado
8 mejillones
4 cangrejos
sal
ajo
2 chalotas
una pizca de azafrán
colorante de paella