Ostras gratinadas Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Last minute, Pija,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
3 ostras
aceite
½ cebolla
un diente de ajo
un tomate
unas hojas de albahaca fresca
una cuña de parmesano para rallar
3 lonchas de bacon
sal gorda
  1. Preparación de la receta
  2. - Dora la cebolla y el ajo picados en una sartén con aceite. Añade el bacon muy picado.
  3. - A continuación, incorpora medio tomate picado en cuadraditos. Añade también unas hojas de albahaca picadas.
  4. - Rellena las ostras bien limpias con este sofrito y ralla un poco de parmesano por encima.
  5. - Gratina unos minutos y sírvelas sobre un fondo de sal gorda.