Ojos de buey (solomillo relleno) Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Plato único
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 solomillo de cerdo
2-3 huevos cocidos
Tiras de beicon
Pimientos del piquillo
1 cebolla grande
1 diente de ajo
1 zanahoria
1 copita brandy
1 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Laurel
Sal
Pimienta negra molida
Patatas fritas para acompañar