Nido de puré de patata Por:
Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Plato único
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 patatas
sal
nuez de mantequilla
yema de huevo
1 huevo
50g fideos chinos
aceite
pan rallado
  1. Receta paso a paso
  2. Cocer el huevo en el agua 5 minutos, después retirarlo y enfiarlo y pelarlo.

    Para el puré de patata: cocer la patata, machacarla con yema de huevo, nuez de mantequilla y sal.

    Envolvemos el huevo cocido con el puré de patata, Después lo metemos en el huevo batido y a continuación en el pan rallado, como si fuese una croqueta.

    Luego freímos los fideos chinos y la el huevo envuelto con el puré de patata y lo presentamos.
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