New york cheesecake
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: alto 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
• para la masa- queso de untar cremoso (como el philadelphia aunque yo utilizo el de marca mercadona light que vale 1€ por tarrina)
- 4 huevos
- 330 gr azúcar
- rayadura de medio limón y media naranja
- 30 gr harina
- 1 cda de esencia de vainilla
- 150 ml de leche
- • para la crema agria (esta la podéis comprar preparada pero si no tenéis podéis hacerla vosotros mismos #trucochef)
- 200 ml de nata para montar
- zumo de medio limón
- •para la base
- 250 gr de galletas digestive o galletas maría dorada
- 100 gr de mantequilla sin sal
-
