Navajas a la plancha con Barbadillo Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 kg. Navajas
1 Copa de Barbadillo
1 Limon
Sal comun
Aceite de oliva
  1. Receta paso a paso
  2. Preparación:

    Lavamos las navajas a chorro y dejamos escurrir.

    Ponemos una sartén tipo “carmela” a fuego vivo y cuando esté muy caliente echamos un par de cucharadas de aceite de oliva. Colocamos las navajas, sazonamos, y dejamos que se hagan por una cara un par de minutos o tres. Las damos la vuelta y echamos la copita de vino Barbadillo. Unos minutos más y listas para servir.

    Presentación:

    En un plato colocamos las navajas, una rodaja de limón y, para que más…..

    Sencillo donde los haya, y gustoso también. Ya subiremos recetas más sofisticadas…

    NOTA: comer calentitas.
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