Naranjas cremosas
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
2 und Naranja natural- 2 und Huevos
- 250 ml Leche
- 75 gr Azúcar
- Ralladura de limón
- Ralladura de naranja
- Fruta escarchada para decorar
- 50 gr Harina
- Receta paso a paso
- Cortar la naranja por la parte de arriba con ayuda de un sacabocados extraemos toda la pulpa de la naranja, la cual posteriormente vamos a exprimir.
Para la crema: infusionamos la leche con la piel de limón y naranja, en un bol juntamos los huevos, azúcar y harina, agregamos un chorrito de leche vamos mezclando escudillamos en la cacerola llevar al fuego hasta que espese. Una vez la crema espesa agregamos un chorrito de zumo de naranja que ya tenemos exprimido y reservado , meZclar.
Rellenar las naranjas, colocar unas tiras de fruta escarchada para decorar como elemento de decoración ponemos la tapa de la naranja que hemos cortado para poderla descarnar.
