Nachos caseros con pollo mechado y salsa tzatziki
Por:
Blanca Mayandía
- Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina casera,
Cocina del mundo,
Ambiente: Celebraciones,
Veraniega,
Tiempo: bajo 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
10 tortillas de maíz- 1 pechuga de pollo cocida
- 1 pepino
- 1 puñado de hojas de hierbabuena
- 200 g de yogur griego
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
- 1 limón
- Preparación de la receta
Cortamos las tortillas en triángulos. Las disponemos en una bandeja de horno con aceite de oliva, sal y pimienta y las horneamos a 170ºC con ventilador durante 12-15 minutos o hasta que estén bien doradas y crujientes.
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Deshilachamos el pollo y aliñamos con aceite, sal y pimienta.
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Picamos el pepino, mezclamos con el yogur, el zumo y la ralladura de limón, sal y hierbabuena picada.
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Ponemos el pollo encima de los nachos y, por último, rociamos con la salsa.
