Muffins de toffee Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente:
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
220 g de harina
200 g de azucar
2 cucharaditas de levadura en polvo
250 ml de nata fresca
60 ml de sirope de arce
1 huevo
1 cucharadita de pasta de vainilla
60 g de mantequilla fundida
50 g de caramelos de toffee en trocitos pequeños
  1. Receta paso a paso
  2. •Precalentamos el horno a 180º y preparamos una bandeja de muffins (metálica) con papeles para magdalena y reservamos, o también se puede utilizar de silicona.

    •Tamizamos la harina con ayuda de un tamizador o un colador, la levadura y el azúcar en un bol y hacemos un hueco en el centro.

    •En una jarra mezclamos la nata,el huevo (ligeramente batido),
    el sirope (puede ser de arce, melaza, etc),
    la mantequilla y la vainilla. Mezclamos bien con una cuchara y vertemos la mezcla en el hueco que habiamos hecho.

    •Batimos con la batidora hasta que se integre todo y ya tenemos nuestra masa lista.

    •Echamos un poco de masa en cada hueco de la bandeja que hemos preparado anteriormente, ponemos los trocitos de caramelo y tapamos con un poco más de masa de manera que ocupemos 3/4 partes del hueco.

    •Horneamos entre 20 y 25 minutos, en mi caso 23 minutos. Dejamos enfriar unos 5 minutos en el molde y los pasamos a una rejilla.

    •Fáciles de hacer y riquisimos.
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