Muffins de pera y granola crujiente (Pear and crunchy granola muffins) Por: Gordon Ramsay
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, Pija,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
300 g de harina tamizada con levadura
1 cucharadita de canela molida
1 pizca de sal marina
125 g de azúcar mascabado
250 ml de leche entera
2 Huevos
100 g de mantequilla derretida
2 Peras troceadas
100 g de granola crujiente
  1. Preparación de la receta

  2. Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.

  3. Para comenzar, en un bol, mezclamos la harina con la levadura, la canela, una pizca de sal, azúcar y 50 g de granola.

  4. Incorporamos al bol los huevos, la leche, la mantequilla y los trozos de pera. Mezclamos bien.

  5. Llenamos los moldes hasta más de la mitad y los espolvoreamos con los otros 50 g de granola. Horneamos los muffins a 180ºC durante 25 minutos.

  6. Servimos.