Muerte por chocolate
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Chocolate 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente:
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 bizcocheta de chocolate rectangular- Crema de cacao
- 200 ml de nata para montar
- Cacao en polvo 70% de pureza
- Azucar
- Chocolate de cobertura 70% de pureza
- Fideos de chocolate para decoracion
- Gelatina en polvo
- Licor de cacao
- 1 mango
- Frambuesas
- Receta paso a paso
- •Se coge la bizcocheta y se divide en 4 capas, cortando la bizcocheta o si es adquirida ya viene dividida, pero la podemos dividir más para hacer los pasteles individuales.
•Se coge la primera capa y se emborracha con unas gotas del licor de cacao, que lo pondremos con la ayuda de una cucharilla. Ponemos una capa de crema de cacao y la extendemos bien con la ayuda de un cuchillo, lo tapamos con otra capa de bizcocho.
•Esta capa la volveremos a emborrachar del mismo modo con el licor de cacao, que la anterior y pondremos una capa de nata montada, a la que le habremos añadido azúcar, cacao en polvo y la gelatina en polvo en el momento de montarla, como marcan las instrucciones, para que se mantenga. Y la extendemos con la ayuda de una paleta o cuchillo.
•La tapamos con otra capa de bizcocho, repitiendo el emborrachado y añadimos otra capa de crema de cacao, la tapamos con la 4 capa y esta la cubrimos con chocolate de cobertura, que habremos derretido en el microondas o al baño María, y la extenderemos, y en cuanto pierda el calor inicial, se la expolvorea fideos de chocolate.
•Se deja enfríar una hora en el frigorifico y se sirve dandole un toque de color con unas frambuesas y unas lonchas de mango, que las habremos cortado con un molde de presentación con alguna forma graciosa.
Sencilla y supertentadora para los amantes del chocolate.
