Mousse de fresa (apta para intolerantes a la lactosa) Por:
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Light,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
450 gr de fresas
4 huevos
2 cucharadas de azúcar para el merengue
1 pizca de sal para el merengue
4 cucharadas de azúcar
1 sobre de gelatina neutra o 2 láminas
1 taza de agua fría