Mousse de yogurt de coco y piña
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
130 grms queso de untar- 55 grm azúcar glas
- 2 yogures Danone Activia 0% de piña y coco
- 1/2 hoja de gelatina
- 150 grms nata de monta
- 2 rodajas de piña
- 1 cucharadita de coco rallado
- Receta paso a paso
- Pondremos a hidratar la gelatina en agua fría durante al menos 10 minutos.
Mezclaremos el queso de untar con el azúcar glass. A esta mezcla añadiremos los yogures Activia 0% de piña y coco, reservando dos cucharaditas de uno de ellos. Esas dos cucharaditas las calentaremos y agregaremos la gelatina hidratada y bien escurrida. Uniremos todo muy bien para que se integren los ingredientes.
Finalmente montaremos la nata y la incorporaremos a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Verteremos en los vasos de presentación y dejaremos reposar en la nevera durante unas 5 horas.
Para decorar pondremos unos trocitos de las rodajas de la piña y espolovorearemos coco rallado.
