Mousse de salmón Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: De etiqueta,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
250 gr de cebolla
250 gr de merluza
250 gr de salmon
2 cuch. de mantequilla central lechera asturiana
100 gr de harina
1 cuchdita. de pimenton dulce
200 gr de tomate triturado
6 huevos
250 ml de nata central lechera asturiana
1 chorro de aceite de oliva
1 litro de leche central lechera asturiana
2 dientes de ajo
1 pastilla de caldo de pescado
Al gusto sal y pimienta
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