Mousse de salmón
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: De etiqueta,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
250 gr de cebolla- 250 gr de merluza
- 250 gr de salmon
- 2 cuch. de mantequilla central lechera asturiana
- 100 gr de harina
- 1 cuchdita. de pimenton dulce
- 200 gr de tomate triturado
- 6 huevos
- 250 ml de nata central lechera asturiana
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 litro de leche central lechera asturiana
- 2 dientes de ajo
- 1 pastilla de caldo de pescado
- Al gusto sal y pimienta
