Mousse de plátano y almendras Por: Reyes Farina
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 Plátanos
6 cucharadas de leche condensada
200 ml (1 vaso) de nata para montar
100 ml (1/2 vaso) de ron
50 g de almendras tostadas
3 Huevos
1 Limón
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, pasamos los plátanos por la batidora con la leche condensada, las yemas, el zumo de limón y el ron.

  3. A continuación, añadimos la nata montada y las almendras picadas.

  4. Incorporamos también las claras montadas a punto de nieve.

  5. Repartimos la mezcla en copas y reservamos en el refrigerador hasta el momento de servir.