Mousse de melocotón Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute, Romántica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 ½ Melocotón en almíbar
1 Huevo
1 Lima
100 ml de nata para montar
1 poco de azúcar
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, exprimimos la lima para obtener su zumo.

  3. Después, mezclamos el melocotón con el zumo de lima, la yema de huevo y una pizca de azúcar y lo trituramos en el robot de cocina.

  4. Por otro lado, montamos la clara con una pizca de azúcar. Luego hacemos lo mismo con la nata y otra pizca de azúcar.

  5. Para terminar, incorporamos con cuidado todo en un bol.

  6. Servimos en copas.