Mousse de manzana verde
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina rápida,
Cocina para novatos,
Cocina dulce,
Ambiente: A diario,
Friends,
Last minute,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
2 manzanas verdes ácidas o puré de manzana ácida- Nata montada
- Claras de huevo
- Azúcar
- Preparación de la receta
- - Pelar y trocear las manzanas –reservar un trocito con la piel para decorar- y asarlas en el microondas con un poco de agua y azúcar
- - Triturar la piel y dejar enfriar ligeramente
- - Montar las claras a punto de nieve con un poco de azúcar y añadirlas con cuidado al puré
- - Agregar la nata montada
- - Mezclar con cuidado, servir y decorar con el trocito de manzana reservado
