Mousse de foie
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Salsas y Guarniciones 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: alto 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1kg higado- 3huevos
- 2 yemas
- 400 crema
- 50 oporto
- Gelatina
