Mousse de chocolate
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Chocolate 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
3 Claras de huevos- 150g nata para montar
- 125g Chocolate mpara fundir
- 20g Azúcar
- PARA DECORAR
- Cacao en polvo
- Chocolate para fundir rallado
- Receta paso a paso
- Montar a nata y reservar en la nevera.
Montar las claras junto con el azúcar.
En un bol grande derretir el chocolate, al baño maría o en el microondas sacandolo cada 30 segundos para remover. Añadir las claras poco a poco y siempre mezclando con movimientos envolventes, una vez que estén bien integradas, añadir la nata y mezclar de la misma manera, con movimientos envolventes para que se baje lo menos posible.
Depositar la mezla en un molde, o varios moldes, y guardar en la nevera mínimo 2 horas.
Para decorar espolvorear un poco de cacao en polo y rallar un poco de chocolate negro.
