Mousse de castañas
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina para novatos,
Cocina del mar,
Ambiente: Celebraciones,
Friends,
Last minute,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
150 g de puré de castañas en conserva- 50 g de azúcar
- Nata líquida para montar
- Leche
- 2 huevos
- Preparación de la receta
- - Montar las 2 yemas con el azúcar
- - Montar las claras a punto de nieve
- - Mezclar el puré de castañas con las yemas
- - Añadir con cuidado las claras a punto de nieve
- - Dejar enfriar en copas y, en el momento de servir, le ponemos un poco de nata montada
