Mousse de castañas
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
- Ingr. prin.:Frutas
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina del mar,
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 150 g de puré de castañas en conserva
- 50 g de azúcar
- Nata líquida para montar
- Leche
- 2 huevos
- Preparación de la receta
- - Montar las 2 yemas con el azúcar
- - Montar las claras a punto de nieve
- - Mezclar el puré de castañas con las yemas
- - Añadir con cuidado las claras a punto de nieve
- - Dejar enfriar en copas y, en el momento de servir, le ponemos un poco de nata montada