Mousse de castañas Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina para novatos, Cocina del mar,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
 150 g de puré de castañas en conserva
 50 g de azúcar
 Nata líquida para montar
 Leche
 2 huevos
  1. Preparación de la receta
  2. - Montar las 2 yemas con el azúcar
  3. - Montar las claras a punto de nieve
  4. - Mezclar el puré de castañas con las yemas
  5. - Añadir con cuidado las claras a punto de nieve
  6. - Dejar enfriar en copas y, en el momento de servir, le ponemos un poco de nata montada