Mostillo de vino Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Postre
Estilo: Cocina española,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales

5 l de mosto

300 g de harina

Nueces troceadas

Ralladura de naranja

Ralladura de limón

½ manzana

  1. Preparación de la receta

  2. Ponemos a reducir 4 litros de mosto en el fuego durante unas 3 horas, hasta que quede a la mitad. Reservamos 1 l de mosto en frío para mezclarlo con la harina.

  3. Después, lo mezclamos con 1 l del mosto caliente y le ponemos ralladura de naranja, ralladura de limón y media manzana pelada y troceada.

  4. Incorporamos las nueces troceadas y lo llevamos al fuego 15 minutos para que vaya espesando mientras removemos.

  5. Servimos.